白ねぎが美味しい季節になりましたね♪

EBISU

2010年12月09日 17:30


こんにちわ


寒くなりました…


吹き抜けだった当店も先日改装しまして、


今は引き戸ができました！


これで水仕事もはかどっております♪


ところで、一口餃子には白ねぎを入れております。


寒くなって白ねぎが美味しくなりました！


この白ねぎをフードカッターで細かく切りまして、


塩もみして、ぬめりと水分をしっかり抜きます。


この白ねぎは一口餃子の旨みの大きな要因です。


すきやきの白ねぎが食べたくなりました～