› 福岡市南区野間の博多餃子 『恵比須』です♪ › 白ねぎが美味しい季節になりましたね♪2010年12月09日
白ねぎが美味しい季節になりましたね♪
こんにちわ
寒くなりました…
吹き抜けだった当店も先日改装しまして、
今は引き戸ができました！
これで水仕事もはかどっております♪
ところで、一口餃子には白ねぎを入れております。
寒くなって白ねぎが美味しくなりました！
この白ねぎをフードカッターで細かく切りまして、
塩もみして、ぬめりと水分をしっかり抜きます。
この白ねぎは一口餃子の旨みの大きな要因です。
すきやきの白ねぎが食べたくなりました～
Posted by EBISU at 17:30│Comments(0)
